延安市黄陵县食品安全检查组深入校园及酒店开展清明公祭食品安全专项检查_J9九游会-真人游戏第一品牌

检查区域覆盖广

检查组先后来到延安市的黄陵与黄龙两县，对多处重要地点进行了实地调研。在黄陵县，他们走访了黄陵宾馆、黄陵矿业宾馆、轩辕宾馆等酒店，还参观了黄陵中学；至于黄龙县，他们的足迹遍布黄龙县中学、瓦子街镇希望小学等地。此次检查覆盖面广，涉及学校、酒店等人员密集场所。具体来看，我们检查了四所学校，两家提供大量食材的企业，一家集体用餐配送中心，还有三家在清明公祭活动期间负责食品安全保障的酒店。

多样化检查方式

检查组采用实地调研、听取报告、查阅资料等多种方式来推动工作进展。实地调研可以直观地观察现场的实际状况，比如厨房的卫生状况、食材的储存情况等。听取报告有助于了解各相关单位在食品安全管理上的整体规划和实施情况。通过查阅资料，我们能从文字记录中确认各项规定是否得到落实，操作流程是否规范，这样就能为全面评估食品安全状况提供多方面的参考依据。

学校食品重点查

检查组对学校的食品安全进行了详尽的审查，特别留意了“十统一六到位”管理模式在实际操作中的表现。这种管理模式在提升学校食品安全管理水平和减少潜在风险方面发挥了重要作用。同时，他们还对食堂在食品安全责任和食品加工等关键环节的工作进行了深入检查。原料来源是否可靠，加工过程是否符合卫生标准，学校餐饮资金的使用是否透明合理，这些因素都对学生饮食安全产生直接影响。

公祭酒店严把关

清明公祭时，酒店食品安全尤其重要。检查组重点观察酒店在承担职责上的表现，并着重指出必须严格把控各个环节。餐饮服务人员必须保持身体健康，不得患有传染病。所有进货食材需经过严格审查，确保来源清晰。此外，储存食材要得当，避免变质。加工流程必须严格遵守，操作区域必须维持清洁，餐具清洗与消毒要全面且彻底，以保证清明公祭活动餐饮服务的安全性。

强化部门联动性

检查组特别指出，各个部门要不断强化责任观念，并与教育、公安、财政、卫生健康等部门保持紧密配合。教育部门应当加大力度宣传和普及学校食品安全知识；公安部门要在食品安全方面起到震慑和打击违法犯罪的效用；财政部门要保障食品安全监管的资金需求；卫生健康部门则需从专业卫生角度提供支持。通过这些部门的共同努力，构建起监管的强大合力。

提升监管有效性

省级联合督导对延安市的校园和清明公祭食品安全保障进行了细致深入的指导。延安市将抓住这次检查的机会，增强监管力度，实施更严格、更细致的措施。他们打算推动商家在日常运营中自我检查和纠正，确保食品安全和监管责任得到真正落实。这样做有利于提升对食品安全潜在问题的发现与处理能力，确保市民饮食安全得到充分保障。

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